梭子鱼做法(梭孑做法)

1. 梭子鱼做法，梭孑做法？

首先，将梭子鱼洗净，切成块状备用。

然后，将锅加热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。

接着，加入梭子鱼块翻炒至变色。

然后，加入适量的酱油、料酒、糖、盐和少许水，翻炒均匀。

最后，加入适量的淀粉水勾芡，炒匀即可出锅。这道酱炒梭子鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，是一道家常美食。

梭子鱼做法(梭孑做法)

2. 梭丁鱼做法？

准备食材如下：

梭丁鱼3条，干辣椒20个，生姜1块，香葱1段，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙

具体做法如下：

1将梭丁鱼清理干净之后，剁成小块，

2然后放入汤盆，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌制一会去腥，

3再起锅加油烧热，将腌制好的梭丁鱼块，煎熟至两面焦黄。

4然后盛出备用，锅内留底油，放入干辣椒，姜丝，蒜片，葱片，小火炒香，炒香后倒入煎熟的梭丁鱼块，加入少许食盐，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，淋入少许清水，翻炒至水分收干即可出锅！

3. 椒盐梭子鱼做法？

梭子鱼清洗干净，吸干水，上生粉炸金黄，洒椒盐粉即可

4. 一家六口一餐做几个菜？

回答如下：一家六口一餐通常会做3-4个菜。这取决于家庭的口味和饭菜的种类。一般来说，会有一个主菜，比如肉类或者鱼类，然后再加上两到三个配菜，比如蔬菜、豆类或者煮饭。当然，这只是一种常见的做法，具体的菜品数量还会受到个人喜好和时间的限制等因素的影响。

5. 梭子鱼家常做法？

准备100克重梭子鱼2条，宰杀干净，，去除内脏和鱼鳞，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用竹签把腌制好的梭子鱼串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。

准备梭子鱼200克，去除内脏和鱼鳞，清洗干净，打上花刀，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入梭子鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

准备梭子鱼20克，去除内脏和鱼鳞，清洗干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入梭子鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，红椒丝1克，浇上热油2克即可。

6. 清蒸梭子鱼作法？

1.梭子鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟

2.反面打一字花刀，这样不容易蒸碎

3.鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形

4.鱼盛到碟子中，放锅中大火蒸5分钟，再关火闷3分钟即可

5.蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上葱丝，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了

6.淋上酱油调味，动筷子吧。

7. 炖鱼放醋好不好吃？

炖鱼放醋，去腥熟得快。以“家常炖鱼”为例，做法如下：主料：梭子鱼2条辅料：油适量，盐1勺，大葱2段，姜2片，大蒜1头，十三香3g，泰式辣酱一勺，自制白醋适量，料酒一勺，酱油两勺，绵白糖1小勺，味精3g，青蒜1根步骤： 1.鱼去鱼鳞和内脏清洗干净。 2.葱姜蒜切小块。 3.平锅烧热再倒入油（热锅凉油，）放入控干水的鱼煎至定型。 4.再放入葱姜蒜块爆香。 5.倒入自制白醋去腥。 6.倒入自制山楂料酒。 7.倒入酱油提鲜上色。放入和鱼持平的开水。 8.放入十三香去腥提味。 9.盐调味。 10.白糖提鲜。 11.倒入泰式辣酱调味。盖上锅盖炖10分钟。 12.青蒜切段。 13.出锅前下入青蒜段。